Il venerdì, Bologna profuma di mare grazie alla tradizione del pesce. Alla Rosticceria Due Torri prepariamo ogni settimana un menù speciale dedicato al venerdì: baccalà al forno, spaghetti allo scoglio, risotto alla marinara, sogliole, halibut e spiedini di mare. Tutto viene cotto al momento e disponibile per asporto o consegna a domicilio nelle zone di Mazzini, Murri e Cirenaica.
Scegli il tuo piatto preferito e gustalo come al ristorante, ma comodamente a casa tua.

Le lasagne e gli arrosti della Rosticceria Due Torri sono buoni appena fatti, ma anche riscaldati nel modo giusto. Per mantenere morbidezza e sapore, usa il forno statico a 160°C per 10-15 minuti, coprendo con carta alluminio. Evita il microonde, che tende a seccare la pasta. Per i secondi allo spiedo, bastano 8 minuti nel forno caldo per ritrovare la croccantezza originale.
Un piccolo trucco: aggiungi un cucchiaio d’acqua sul fondo della teglia prima di riscaldare, per mantenere la giusta umidità.

A Bologna, la pasta fresca è un rito. Alla Rosticceria Due Torri prepariamo ogni giorno i grandi classici della cucina bolognese. Ecco le cinque imperdibili:
1. Lasagne verdi alla bolognese – con sfoglia fresca e ragù tradizionale.
2. Tortellini in brodo – simbolo di festa e convivialità.
3. Tagliatelle al ragù – il piatto per eccellenza.
4. Gramigna alla salsiccia – semplice, gustosa, autentica.
5. Tortelloni burro e salvia – equilibrio perfetto tra delicatezza e sapore.
Ordina la tua preferita per asporto o consegna a domicilio e assapora la tradizione bolognese fatta in casa.

Festeggiare con gusto è facile con la Rosticceria Due Torri. Offriamo servizi di catering a Bologna per comunioni, lauree e feste private, con menù personalizzati e piatti pronti da servire: lasagne, arrosti, verdure gratinate, crocchette e dolci artigianali.
Puoi ritirare in negozio o richiedere la consegna con allestimento. Contattaci per un preventivo su misura: ti aiuteremo a creare il menù perfetto per la tua occasione.

Con l’estate arrivano i piatti freschi e colorati. Le insalate di pasta, riso e farro della Rosticceria Due Torri sono perfette per un pranzo veloce o un picnic. Prepariamo combinazioni leggere con pomodorini, olive, tonno, mozzarella e verdure di stagione, ideali anche per chi cerca un’alternativa vegetariana.
Ordina la tua insalata preferita per l’asporto o richiedi la consegna a domicilio: fresca, genuina e pronta da gustare.

Il friggione bolognese è un contorno storico nato nelle cucine contadine dell’Emilia. Cipolle, pomodori e cottura lenta: pochi ingredienti per un sapore intenso e autentico. Alla Rosticceria Due Torri lo prepariamo seguendo la ricetta tradizionale, perfetto per accompagnare arrosti, polpette e carne alla griglia.
Un piatto povero solo all’apparenza, che rappresenta l’anima della cucina bolognese: semplice, sincera e fatta con amore.